二期倶楽部で「野に遊ぶ」まで、そろそろ一ヶ月となります。

相変わらずメゾン・ド・プティ・フールの西野さんにわがまま言っております。試作品第三弾が届きました。

日本と西洋、現代と桃山、茶道とBARを意識して菓子も考えております。BARと言えば常においてあるのがドライフルーツやナッツ類、和のテイストを出すには。。。利休。。。シュー。。。違うか。。。

完成までもう少しです。二期倶楽部で「野に遊ぶ」楽しみにしててください。

それでは、また。