創業1625年の歴史を持つ金沢にある酒蔵の福光屋が作り上げた男のスウィーツがいくつかあります。その中の百々登勢のザッハトルテはショコラリキュールのペーストを塗り重た手に収まるサイズのチョコレートケーキです。

二口程度でいただける。このザッハトルテは酒蔵が作った菓子のイメージではありません。日本酒の味がするのかな？なんて思ったら、嬉しいことに裏切られました。使っているのは長期熟成酒「百々登勢」を使ったショコラリキュールなのです。このショコラリキュールも有名だそうで、いつか試みてみたいものです。

ザッハトルテはチョコレートケーキの王様、百々登勢のザッハトルテはチョコレートケーキの殿様でした。是非、試してみてください。

それでは、また。